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湖が与えた自然の恵みと受け継がれてきた技が高く湯気を上げる釜の中でひとつになる。
澄んだ水が育てた生きのいい川魚たち。
旨みのある水が自然の味を引き出してそこにまろやかな秘伝のたれが加われば佃煮の誕生だ。

紫峰筑波が見守る霞ヶ浦で今日も獲れたての魚たちが佃煮になる。

お好きな佃煮を選べる!ギフトセットの作り方 ウェブマガジン旅色の茨城グルメ&観光特集に紹介されました

佃煮レシピ

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季節のおすすめ

旬の佃煮をお楽しみください。
■あみ
三陸産 3月
霞ヶ浦産 6月

■わかさぎ
霞ヶ浦産 7月21日解禁〜12月
秋田県産 9月〜11月

■えび 9月〜10月

■白魚 8月〜12月

■小女子 5月〜6月

■昆布 秋

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