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湖が与えた自然の恵みと受け継がれてきた技が高く湯気を上げる釜の中でひとつになる。
澄んだ水が育てた生きのいい川魚たち。
旨みのある水が自然の味を引き出してそこにまろやかな秘伝のたれが加われば佃煮の誕生だ。

紫峰筑波が見守る霞ヶ浦で今日も獲れたての魚たちが佃煮になる。

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お知らせ

2025/10/08茨城県産コシヒカリ新米と佃煮2種セットのご案内
地元産のコシヒカリ新米と、ご飯のおともにぴったりの佃煮2種をセットにしました。

霞ヶ浦周辺は地下水が豊かで、お米がつくられてきました。
コシヒカリ新米に合わせて、今年新もの昆布を炊いた「甘口昆布」と
削り節とごまの風味がよい「金ごまおかわりくん」をお届けします。

2025年新物釜揚げしらうおを販売します